|
|
Grieks-italiaanse Salade
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Ruccola-sla mix (75 gram) - 3 a 4 zongedroogde tomaten - feta kaas met olie (appetina) - italiaanse kruiden kaas - 50 gram pijnboompitten - 2 eetlepels croutons -
Voorbereiding:
Snijdt de tomaatjes in kleine stukjes - snijdt de fetakaas-stukjes doormidden (ongeveer 12 stukjes) - snijdt van de italiaanse kaas in blokjes van ong. 1 cm bij 1 cm, snijdt deze weer doormidden
Bereidingswijze:
Doe de sla in de kom, rooster de pijnboompitten tot ze gebruind zijn ( zonder olie! ) hussel de fetakaas, de italiaanse kruidenkaas en de stukjes zongedroogde tomaten door de sla. Schep 2 eetlepels olie uit het fetakaaspotje over de sla, schep ook 2 eetlepels olie uit het potje zongedroogde tomaten over de sla. Hussel de pijnboompitten en de croutons door de salade. Naar smaak kun je ook nog wat peper over de salade strooien, dit is in principe niet nodig.
|
|
|