|
|
Frambozencake
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
Voor het korstje:
60gram suiker
2 el bloem
snufje kaneel
2el ongezoute boter in stukjes
Voor het beslag:
250 gram bloem
125 gram suiker
2 tl bakpoeder
1 tl. zout
1 groot ei
2.5 dl karnemelk
125 gram ongezoute boter, gesmolten
160 gram verse frambozen.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden. boter de cakevorm en betrooi met bloem. Voor het korstje meng je alle ingredienten door elkaar tot een kruimige massa ontstaat.
Bereidingswijze:
Meng in een grote kom suiker, bakpoeder, zout en bloem. Klop in een andere kom het ei los, voeg karnemelk en gesmolten boter toe en roer alles goed door. Voeg het eimengsel toe aan de droge ingredienten, voeg ook alle frambozen toe. Vul de cakevorm met het beslag, bestrooi met de kruimels voor het korstje.Laat de cake in 30 min. gaar en goudkleurig worden. Smullen maar.
|
|
|