|
Tiramisu
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: *1 pak lange vingers
*1 ? deciliter sterke espressokoffie
*3 eetlepels amaretto of rum
*2 eetlepels suiker
*4 eieren
*100 gram suiker
*250 gram mascarpone
*cacao
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Bedruppel de lange vingers met de espresso koffie en de rum of amaretto die met 2 eetlepels suiker is gezoet.
Klop de eierdooiers met de suiker dik en schuimig en meng hierdoor de mascarpone
Klop de eiwitten stijf en meng het door de dikke room.
Leg nu afwisselend laagjes lange vingers en laagjes creme in een mooie schaal en eindig met een laagje creme. Bestrooi de bovenkant royaal met cacao en zet dit gerecht enkele uren in de koelkast.
|
|
|