|
|
Gemarmerde Chocoladegolven
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
*75 gram witte chocolade
*400 gram pure chocolade
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De witte chocolade in een kom boven een pan heet water smelten tot de chocolade aan de bolle kant van een lepel blijft hangen.
Een cornetje vouwen en deze met de witte chocolade vullen.
De cornet dichtvouwen en het puntje eraf knippen.
De pure chocolade in een kom boven een pan heet water smelten.
Op een bakpapier 18 brede repen chocolade uitstrijken van 8 x 8 centimeter.
Als de pure chocolade nog zacht is, hierop zigzaggend dunne lijntjes witte chocolade spuiten.
Met een cocktailprikker grillige patroontjes van de witte chocolade trekken.
De chocolade laten harden, maar voordat het helemaal hard is het bakpapier met de chocolade over een pollepel buigen zodat er grove golven ontstaan.
De chocoladegolven
|
|
|