|
Tomatensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 pot struik krachtbouillon tomaten
6 tomaten
enkele stronken bleekselderij
een flinke hand basilicum
koksroom
Italiaanse kruiden
zout en peper
Voorbereiding: Leg de tomaten een poosje in warm water
spoel de basilicum
maak de bleekselderij schoon en snij deze in stukjes
Bereidingswijze: Doe de bouillon met water in een pan
voeg de tomaten en de bleekselderij toe en laat dit aan de kook komen
voeg de kruiden en de basilicum toe en laat het geheel nog even doorkoken
Met de staafmixer de soep pureren.
|
|
|