|
|
Pittige Pindasoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 potje sateh saus
3 eetl chilisaus
3 eetl ketjap manis
2 uien, in dunne reepjes
2 a 3 teentjes knoflook, gesnipperd
1 theel sambal
2 paprika`s, gesnipperd
3 stelen prei, in ringen
4 blokjes kippenbouillon
2 nestjes mie
150 g taugé
1 theel sambal
400 gr. kippenvlees, in stukjes
Voorbereiding:
Breng 2.5 liter water aan de kook en los er al roerend de bouillonblokken in op. Voeg het kippenvlees toe en laat dit ongeveer 30 minuten trekken op laag vuur.
Bereidingswijze:
Fruit intussen de uiringen en de knoflook. Haal het vlees uit de pan en voeg alle andere ingredienten toe aan de bouillon, behalve de tauge. Breng het geheel aan de kook en laat het 12 minuten zachtjes koken (af en toe roeren). Voeg de laatste 3 a 5 minuten de tauge en de kip toe. Breng op smaak met sambal, peper en zout
|
|
|