|
|
Farfalle Nero
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Farfalle/francesine-1 bakje spekjes-2 teentjes knoflook-gedroogde kastanjechampignons-creme fresh-verse dille-rode wijn-tuinkruiden/kippebouillion-zout-peper.
Voorbereiding:
Kastanjechampignons ( in plakjes en zouten )drogen in de zon of bij gebrek daar aan op een matige verwarming. ( in een aparte ruimte, want het ruikt nogal !!)
Bereidingswijze:
De pasta koken in bouillon. spekjes heel voorzichtig bakken tot ze medium zijn. intussen de champignons een half uurtje weken in lauw water, dan afgieten en een met een half glas rode wijn mengen.
een druppel olijfolie bij de spekjes en de gesnipperde knoflook erbij, even aanfruiten en dan de champignons erbij ( sist even, dus pas op !! ).
zouten en peperen, dan 4 volle eetlepels creme fresh en ( jawel ) de verse dille erbij.
en klaar............eet u smakelijk....
|
|
|