|
|
Panna Cotta Boerenjongens
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 2 blaadjes gelatine,
* 250 ml slagroom,
* 150 ml melk,
* 3 zakjes vanillesuiker,
* 4 eetl boerenjongens,
* 2 eetl brandewijn uit de pot van de boerenjongens.
Voorbereiding:
Week de gelatine 5 minuutjes in ruim koud water.
Bereidingswijze:
Breng de slagroom met de melk en de vanillesuiker al roerend aan de kook.
Neem de pan van het vuur en laat wat afkoelen.
Knijp de gelatine goed uit en roer door het roommengsel tot de gelatine goed is opgelost.
Spoel de vormpjes om met water en laat ze uitlekken.
Verdeel het roommengsel over de vormpjes en laat ze 4 uur in de koelkast opstijven.
Maak de randen van de panna cotta`s voorzichtig los met een mesje en stort ze op de bordjes.
Schep op iedere panna cotta een halve eetl van de brandewijn en leg er een eetl boerenjongens omheen.
|
|
|