|
Wittechocolademouse
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 dl melk
5dl slagroom
250gr witte chocolade
4 blaadjes gelatine
Voorbereiding: Chocolade in stukjes breken
Bereidingswijze: Week de gelatine in koud water
breng de melk aan de kook en los er,van het vuur af de goed uitgeknepen gelatineblaadjes in op.
smelt de chocolade au bain marie
voeg het gelatinemengsel aan de chocolade toe en meng tot een egale massa
laat het chocolade mengsel afkoelen maar niet opstijven
klop de slagroom stijf en meng dit met het chocolade mengsel
schep demouse in een presenteerschaal en laat het 2 a 3 uur in de koelkast opstijven.
haal de mouse 10 min voordat u hem gaat serveren uit de koelkast
|
|
|