|
Mangocreme
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 mango van 400 a 500 g
2 dl slagroom
1 eetlepel suiker
4 takjes munt
Voorbereiding: Schil de mango zo dun mogelijk. Snijd het vruchtvlees zes keer in over de gehele lengte tot aan de pit. Verwijder de pit.
Bereidingswijze: Houd 4 dunne mangoschijfjes apart. Snijd de rest van het vruchtvlees in kleine stukken en pureer in een mixer of met een staafmixer.
Klop de slagroom stijf. Schep voorzichtig de slagroom samen met de suiker door de mangopuree. Verdeel over 4 schaaltjes en versier elk schaaltje met een mangoschijfje en een takje munt.
|
|
|