|
|
Kipfilet Met Boursin
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 kipfilets
2 uien
1 grote rode paprika
margarine
zonnebloemolie
geschilde krieltjes
kleintje boursin (smaak, knoflook)
kipkruiden
paprikapoeder
peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Smelt wat boter in een (hapjes)pan en voeg hier wat olie aan toe. Doe de krieltjes in de pan en bak ze eerst zachtjes met de deksel op de pan. Kruid de kipfilets met kipkruiden en zout. Smelt wat boter in een koekenpan en voeg hier ook wat olie aan toe. Doe de kipfilets in de pan (niet te hoog vuur) en zorg dat beide kanten goed dichtschroeien. Vervolgens ongeveer 7 minuten zachtjes gaar laten worden. Pel ondertussen de uien en verwijder de zaadlijsten uit de paprika. Snijd de uien en de paprika in niet te kleine stukken en doe ze bij de kipfilets in de pan. Kruid de paprika en uien met wat zout, peper en paprikapoeder. Neem de deksel van de hapjespan en zet het vuur wat hoger, zodat de krieltjes mooi goudbruin worden.
Snijd de boursin doormidden. Verdeel de kipfilets over twee borden en leg op beide kipfilets een halve boursin. Serveer hier de krieltjes en het ui/paprikamengsel bij.
|
|
|