|
|
Tzatziki
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 komkommer, geraspt
zout, versgemalen peper
2 knoflooktenen
3 dl Bulgaarse of Griekse yoghurt
2 eetl olijfolie
3 eetl fijngehakte munt
Voorbereiding:
Schil de komkommer, halveer hem en schraap met een lepeltje de zaadjes eruit. Rasp het vruchtvlees grof.
Pel en pers de knoflook.
Bereidingswijze:
Meng de yoghurt in een kom met de knoflook, uitgelekte komkommer, olijfolie en de munt. Breng het op smaak met zout en peper.
Zet het tot gebruik in de ijskast zodat de smaak goed kan intrekken en het goed koud wordt.
|
|
|