|
|
Konijnstoofpot
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 1 kilo tam konijn in delen
- 1 flesje oud bruin bier
- ca. 500 gr. tutti frutti
- 250 gr. gemengde paddestoelen
- zout
- peper
- laurierblad
- bloem
- boter
Voorbereiding:
Konijndelen bestrooien met zout en peper en door de bloem halen.
Paddestoelen in plakjes snijden.
Tutti frutti wellen in water.
Bereidingswijze:
Boter in de pan smelten en de konijndelen aan beide kanten bruin bakken.
Konijndelen uit de pan halen.
Aanbaksel losroeren met bier.
Konijndelen terug in de pan leggen.
Tutti frutti, paddestoelen en laurierblad erbij doen.
Dit geheel ongeveer een uur tot anderhalf uur op laag vuur laten stoven.
|
|
|