|
|
Rundvlees In Zwarte Pepersaus (heijiaoniurou)
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Tussengerecht / Tussengerecht
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Bieflappen (biefstuk)
zwarte pepersaus (AMOY)
ui
paprika (3 kleuren)
maïzena
azijn
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Snij de paprika, ui en het rundvlees in reepjes.
2. Haal reepjes rundvlees door maïzena en klein beetje azijn, waardoor het vlees wat zachter wordt.
3. Doe ruim olie in een pan en bak de vleesreepjes hierin.
4. Als de vlees gaar is roer je de zwarte pepersaus erdoor.
5. Als laaste voeg je alle groente toe en bak het nog een minuutje door tot gaar maar nog wel krokant.
|
|
|