|
|
Walnoten Ijstaart
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
150 gram amandelkoekjes
100 gram boter
2 eetl honing
1 l vanilleroomijs, iets zacht geworden
3 eetl amandellikeur
50 g walnoten, gehakt
Voor de chocolade glazuur
175 g pure chocolade, waarvan 25 gram in krullen geraspt, en de rest in stukjes
takje aalbessen, of ander vers fruit, bestrooid met poedersuiker.
Voorbereiding:
Verkruimel de koekjes door ze te pletten in een plastic zak.
Smelt de boter licht en meng deze met de honing door de koekkuimels.
schep het mengsel in de springvorm en druk dit plat op de bodem. Zet dit even in de diepvries.
Schep de likeur en de noten door het iet wat ontdooide roomijs. Schep de massa op de koekjes bodem en strijk de boven kant glad met een warm mes.
Zet de ijs taart weer terug in de diepvries.
Bereidingswijze:
Smelt voor het glazuur de choclade stukjes met de boter in de magnetron onafgedekt op 350 watt voor circa 2 minuten.
Of in een steelpan onder goed roeren.
Haal de ijstaart uit de diepvries. Verwijder de taartvorm, en bestrijk de boven en zijkant van de taart snel met de glazuur. strooi er cacaopoeder over en garneer de taart met de chcolade krullen en fruit.
|
|
|