|
|
Kabeljouw In De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 ons kabeljouwfilet,5 eetl. azijn en water,1 ons ontbijtspek, 1 ui, 1 bakje champignons, zelf witte saus maken (of uit een zakje) daarin scheut sherry, 1 banaan in plakjes en 1 ons geraspte kaas
Voorbereiding:
Kabeljouw in water en azijn(met een beetje zout) op laag vuur gaar koken. Ontbijtspek uitbakken in weinig olie of boter. Spek uit de pan en champignons(in plakjes) en fijngesnipperde ui daarin bakken. Saus maken en verrijken met sherry.
Bereidingswijze:
Gare kabeljouw in de ovenschaal, spek, ui en champignons hierover. De saus erover schenken De plakjes banaan erop, dit alles bedekken met geraspte kaas.
|
|
|