|
|
Haaienvinnensoep.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 2 kipfilets.
* 1 losgeklopt ei.
* 1 blokje kippenbouillon.
* 3 teentjes knoflook.
* 2 schijfjes gember.
* 1 prei.
* 1 eetlepel maïzena.
* 2 eetlepels ketjap.
* Olijf olie.
* Peper & zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1.Kook de kipfilets met het bouillonblokje 10-15 minuten in 1 liter water.
Haal de kipfilets uit de bouillon en snij nadien de kipfilets in kleine stukjes.
2.Snij de prei,gember en knoflookteentjes fijn.
3.Bak de gember met de knoflook in wat olijfolie in een grote pan.
Giet er de kippenbouillon over en doe er de kipfiletblokjes bij.
4.Breng de soep op smaak met ketjap,zout en peper en bind de soep met de maïzena.
Als de soep kookt voeg er dan al roerend het losgeklopt ei aan toe.
Zet het vuur uit en voeg er de prei aan toe laat even rusten vooralleer op te dienen,zodat de prei iets ingetrokken is maar toch nog knapperig blijft.
Smakelijk!
|
|
|