|
|
Pita Broodjes
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
210 ml water
1 eetlepel olijfolie
350 gram bloem + wat extra voor het uitrollen
1 1/2 theelepel zout
1 theelepel suiker
1 theelepel instant gist
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
? Voeg de bloen toe zodat die de vloeistof bedekt.
? Voeg zout en suiker in afzonderlijke hoeken van de vorm toe
? Maak een kuiltje in het midden van de bloem en strooi daar de gist in.
? Zet de broodmachine op de deegstand, indien aanwezig op basisdeeg of pizadeeg
? Druk op start
? Haal het deeg na het kneden uit de vorm en leg het op een licht bestoven aanrecht
? Sla het voorzichtig door
? Verdeel het deeg in 6 tot 10 gelijke stukken, rol elk stuk tot een balletje
? Bedek de balletjes met ingevet keukenplastic en laat ze 10 minuten rusten
? Verwarm de oven voor op 230 graden
? Schuif drie bakplaten in de oven
? Maak ieder balletjeiets platter en rol het tot een oval of cirkel van ca 5 mm dk
? Bestrooi alle pittabroodjes licht met bloem en laat ze 10 minuten rusten onder ingevet keukenplastic
? Leg de broodjes op de bakplaten en bak e 5-6 minuten of tot ze opgezwollen en licht bruin zijn
? Laat de broodjes afkoelen op een rooster
|
|
|