|
Perzikenijs
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 600 gr perziken, ontveld en ontpit, 175 gr witte basterdsuiker, 1,5 el citroensap, 4 el melk, 2 dl slagroom, licht geklopt
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verwijder het donkere gedeelte van het vruchtvlees dat rond de pitten heeft gezeten. Snijd het vrucht-vlees daarna in stukjes. Maak er in de mengbeker een fijne puree van . Roer suiker, citroensap en melk erdoor. Voeg daarna al roerende de dik-vloeibare slagroom toe. Doe alles over in de ijsmachine en laat deze draaien tot het ijs stijf is geworden. Laat het ijs daarna nog 30 min. in het diepvriesvak van de koelkast rijpen.
Variaties: pruimen, abrikozen, nectarines.
|
|
|