|
|
Mini-kaneelmuffins.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
* 140g zelfrijzende bloem.
* 1 theelepel bakpoeder.
* 2 eetlepels cacaopoeder.
* 1/2 theelepel kaneel.
* 55g lichtbruine basterdsuiker.
* 1 klein ei,losgeklopt.
* 150 ml melk.
* 4 theelepels gesmolten boter.
Voorbereiding:
1.Verwarm de oven voor op 200°C.
Bekleed een muffinvorm voor 20 mini muffins met 20 papieren mini vormpjes.
Bereidingswijze:
2.Zeef de bloem,het bakpoeder,het cacaopoeder en de kaneel in een kom.
Roer de suiker erdoor.
Vermeng het ei,de melk en de gesmolten boter met elkaar.
3.Giet het eimengsel over de droge ingrediënten en meng alles even.
Het deeg moet nog een beetje klonterig zijn.
Verdeel het vervolgens over de papieren vormpjes.
4.Bak de muffins 15-20 minuten in het midden van de voorverwarmde oven totdat ze gerezen zijn en de muffins veerkrachtig aanvoelen.
Laat ze 5 minuten afkoelen op een rooster.
|
|
|