|
|
Singapore Marinade
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
10 eetl Soya Saus (zoute)
5 eetl olie
3 eetl bruine basterd suiker
2 limoenen
2 rode pepers
1 bol knoflook
10 cm gember
1 pot honing
Voorbereiding:
Leg het te marineren vlees in de braadslede
Maak 10 teentjes knoflook schoon, snij in dunne plakjes.
Roer suiker en de olie in de kom door elkaar tot geheel opgelost is.
Pers de limoen uit en doe ze samen met de olie en de basterd suiker.
Was de Spaanse pepers, verwijder zaad en zaadlijsten, snijd de pepers overdwars in smalle reepjes, en doe ze bij de marinade. Schil de gember. Snijd de gember overdwars in dunne plakjes, en ze voeg toe.
Roer het geheel goed d
Bereidingswijze:
Laat het vlees minimaal 4 uur in de koelkast marineren, een hele nacht is echter veel beter!
|
|
|