|
|
Zoete Knabbelreepjes.
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*.2 eieren.
* 2OO gr maïsmeel.
* 1OO gr bloem.
* 2 eidooiers.
* 6 eetlepels rum.
* 1 eetlepel anijszaad.
* 1 mespunt zout.
* Friteuse.
* Poedersuiker.
Voorbereiding:
Verwarm de friteuse voor tot op 180°C.
Bereidingswijze:
1.Kneed het maïsmeel,de bloem,de eieren,de eidooiers en de rum tot een soepel deeg.
2.Voeg het anijszaad en zout aan toe.
Rol het deeg op een met bloem bestoven werkvlak heel dun uit.
3.Snijd het deeg in repen van ca1,5 cm breed en 16 cm lang.
Leg er voorzichtig in het midden een knoop in de repen.
4.Frituur ze vervolgens in de hete olie goudbruin in de friteuse.
Laat ze uitlekken op keukenpapier.
Leg ze op een schaal en bestrooi ze met poedersuiker.
Serveer warm.
|
|
|