Siu Mai



Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen

Ingredienten:
100 g witte kool, in flinterdunne reepjes
250 g varkens- of half-om-halfgehakt
1 sjalotje, fijngesneden
1 teentje knoflook, geperst
1 cm gemberwortel, geraspt
1 tl vijfkruidenpoeder (toko)
25 gyoza- of wontonvelletjes (diepvries, toko,) of velletjes van zelfgemaakt deeg
zout
peper

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Breng in een pan ruim water aan de kook en dompel de kool hierin ± 1 min. onder, zodat ze slap wordt. Spoel de kool onder koud water in een zeef, laat goed uitlekken en druk er evt. nog wat vocht uit.

Meng het gehakt met de kool, sjalot, knoflook, gember, vijfkruidenpoeder en zout en peper naar smaak.

Vul en vouw de velletjes zoals hieronder beschreven en stoom de dumplings ± 5 min. in de stoompan of in het stoommandje boven kokend water óf frituur ze in ± 5 min. goudbruin in olie van 180ºC.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 27-01-2021