|
|
Ovenkrieltjes Met Paddenstoelen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g krieltjes in de schil
1 ui, in halve ringen
grof zeezout
3 el olijfolie
2 takjes rozemarijn
300 g gemengde paddenstoelen (kastanjechampignons, shii-take, oesterzwammen, eekhoorntjesbrood)
vers gemalen peper
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200°C.
Boen de aardappeltjes schoon.
Halveer de ui en snijd deze in halve ringen.
Doe de aardappeltjes en de uiringen in een ovenschaal, bestrooi de aardappeltjes met grof zeezout en besprenkel met een beetje olijfolie. Doe er de takjes rozemarijn bij.
Bereidingswijze:
Borstel de champignons schoon met een borsteltje of een stuk keukenpapier. Verwijder indien nodig de onderkant van de steeltjes van de kastanjechampignons.
Snijd de champignons in grove stukken.
Voeg de champignons na 30 min. toe aan de aardappeltjes. Roer goed om en breng op smaak met peper
Laat nog 15 min. verder garen.
|
|
|