|
|
Champignoncocotte Met Tonijn.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 500gr kastanjechampignons.
* 3 eetlepels olijfolie.
* 1 ui,fijngesneden.
* 2 knoflookteentjes,fijngesneden.
* 1 blik tonijn in eigen nat.(200gr).
* 25 cl tomatenpuree.
* 1 theelepel gedroogde marjolein.
* 1/2 theelepel paprikapoeder.
* 2 eetlepels fijngesnipperde bieslook.
* Peper & zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1.Snij de schoongemaakte champignons in dikke plakken.
Bak ze gedurende 10 minuten op een matig vuur in 1 eetlepel olijfolie.
Haal ze uit de pan en laat ze uitlekken.
2.Voeg aan dezelfde pan 2 eetlepels olijfolie toe en fruit daarin de ui en de knoflook,kruid met peper en zout.
3.Voeg er de uitgelekte tonijn,de champignons,tomatenpuree,marjolein en het paprikapoeder aan toe.
Roer goed onder elkaar en laat 20 minuten zachtjes sudderen op een laag vuurtje.
4.Verdeel de champignoncocotte over 4 borden en bestrooi ze met de bieslook.
|
|
|