|
|
Zandkoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
400g hoeveboter (zacht maar niet gesmolten)
300g suiker
2 pakjes vanillesuiker
1 ei op z′n geheel
600g patisseriebloem
eventueel cacaopoeder
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Boter mengen met suiker en geheel ei geklutst.
Patisseriebloem eronder mengen.Lange worst maken en in grove suiker wentelen.Een paar uur in frigo laten afkoelen en in plakjes snijden en bakken.Men kan ook in een deel van het deeg cacaopoeder mengen nog wat suiker (om bittere smaak van cacao te verzachten).
Twee fijne rolletjes bruine deeg en twee fijne rolletjes witte deeg afwissen tegen elkaar drukken en na afkoeling plakjes snijden.
Als je alleen witte deeg gebruikt kan je er chocolage brokjes in het deeg duwen of wat cocosmeel of geconfijt fruit.
|
|
|