|
|
Pasta Met Geroosterde Groenten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
4 el olijfolie
2 tenen knoflook
4 el balsamicoazijn
1 courgette
2 bosuitjes
1 grote rode ui
1 tl italiaanse kruiden
pasta naar behoefte (schelpjes)
geraspte kaas (naar smaak)
Voorbereiding:
Verwarm oven voor op op 180 graden (hete lucht)
Maak een dressing van kleingesneden knoflook,Italiaanse kruiden,azijn en olie.
Snijd de courgette, rode ui en bosuitjes in grove stukken.
Bereidingswijze:
Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg de bosui, rode ui en courgette hierop. Schenk hierop de dressing en bestrooi met peper en zout naar behoefte.
Schuif de bakplaat in de oven voor ongeveer 25 min.
Kook ondertussen de pasta beetgaar.
|
|
|