|
|
Pandan Cake
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
# 1 pak mix voor Pandan cake
# 7 eieren
# 150ml kokosmelk
# 1 eetlepel water
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 160 graden (hetelucht). Dan doe je de eieren in een beslagkom en mix je ze op de hoogste stand tot ze schuimen en romig zijn. Dit duurt ongeveer 3 minuten.
Hierna voeg je de cakemix toe, de kokosmelk en het water toe en mix je tot het een mooi pastelgroen glad beslag is.
Vet de tulbandvorm in (ik gebruik bakspray, handig!) en vul de vorm. Let op dat je hem niet helemaal vult want anders ontploft hij in de oven. Zet de cake in de oven en laat hem 1 uur bakken. Hierna laat je hem 10 minuten afkoelen en kun je hem op een bord zetten.
|
|
|