Raapsteeltjesstamppot

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
2 bosjes raapsteeltjes

1 kilo aardappels
200 ml warme melk
50 gr boter
peper, zout, nootmuskaat
25 gr kruidenboter
(of meer boter en verse tuinkruiden, zoals daslook en bieslook)

1 grote gesnipperde ui
250 gr paddestoelen
klontje boter
paprikapoeder, chili, peper, zout
1 ei

Voorbereiding:
Raapsteeltjes wassen en in stukjes van hooguit 2 cm snijden/knippen

Bereidingswijze:
Kook de aardappels gaar en maak er met de warme melk en de (kruiden-)boter en de kruiden een mooie gladde puree van.

Bak de ui met de kruiden tot ze bruin worden en bak dan de paddestoelen mee tot die ook bruin zien. Breek een ei boven de massa en roer dit stevig door, zodat er een ui-paddestoelen-eimengsel ontstaat.

Roer de raapsteeltjes en het paddestoelenmengsel door de puree. Eventueel op smaak brengen met peper en zout.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024