|
|
Zalm Gerookt Met Rooibostee
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 g bruine suiker
200 g witte rijst
200 g rooibostee bladeren
4 zalmfilet
zout
peper
10 ml olijfolie
slabladeren
1 in partjes gesneden citroen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Bedek de binnenkant van een wok of diepe stoofpan met aluminiumfolie.
2. Meng suiker, rijst en thee en doen in wok.
3. Plaatst een ronde afkoel rekje die in jou wok past onder in de wok. (dit moet vrij staan van thee-mengsel)
4. Verhit wok met deksel erop.
5. Breng zalm op smaak met zout en peper en wrijf wat olijfolie over vis aan bijde kanten.
6. Plaatst zalm op rekje en doen weer deksel op de wok.
7. Rookt voor zo 8 - 10 min.
|
|
|