|
|
Poffertjes
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
200 gr bloem,
snufje zout,
2 theelepels suiker,
15 gr verse gist (of 1 zakje gedroogde gist),
2 eieren,
3 dl (rijst-/soja-)melk
Voorbereiding:
Gist in beetje lauwwarme melk en de suiker activeren.
Zout goed door de bloem mengen, kuiltje maken en gist mengsel erin gieten.
Ei erdoor roeren, al roerende deel voor deel de melk toevoegen, goed roeren tot een glad beslag, beslag afdekken en op warme tochtvrije plaats anderhalf uur laten rijzen.
Bereidingswijze:
Poffertjespan insmeren met margarine/boter. Poffertjes bakken, halverwege keren.
|
|
|