|
|
Pikante Kippenspies Met Kaaskorstje
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr. kipfilet
1 el. olie
snuf zout
mespunt chilipoeder
1 tl. paprikapoeder
3 licht geroosterde witte of mais boterhammen zonder korsten
100 gr. fijn geraspte belegen kaas
mespunt gedroogde rozemarijn
2 el. bloem
2 geklutste eieren
1 dl. olie
12 satèprikkers.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de kipfilet in de lengte in 12 repen van ca. 1,5 cm. dik. Maak een marinade van de olie, zout en specerijen. Wentel de kip hierin en laat afgedekt een uur marineren.
Maal de boterhammen in de keukenmachine fijn. Vermeng in een diep bord het broodkruim met de kaas en rozemarijn.
Doe in 2 andere diepe borden de bloem en het ei. Steek de satèprikkers door de kiprepen en wentel ze eerst licht door de bloem, dan door het ei en druk ze vervolgens in het broodmengsel. Verwarm de olie in een koekenpan en bak de kippenspiesen per 4 stuks op middelhoog vuur aan beide kanten goudbruin. Houd ze evt. warm in een warme oven tot ze allemaal gebakken zijn.
|
|
|