|
|
Speklappen Met Courgette, Ui En Champignons In Saus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
250 gram speklappen, 1 courgette, 1 bakje champignons, 1 rode ui, half bouillonblokje, klein bakje creme fraiche, ketjap en peper, olie, maizena (of allesbinder)
Voorbereiding:
Snijd de speklappen in smalle reepjes en zet deze een uur in een marinademix van een flinke scheut olie en ketjap.
Snijd de champignons in plakjes, de courgette in blokjes en snipper de ui.
Bereidingswijze:
Maak de pan heet en bak de gemarineerde speklapjes een paar minuten op hoog vuur. Goed omroeren.
Doe de ui erbij en bak even mee.
Voeg daarna de champignons en courgette toe en roerbak het geheel nog enkele minuten tot de groenten een beetje geslonken zijn.
Voeg 250 ml heet water met daarin een opgelost half bouillonblokje toe.
Laat even pruttelen en roer de creme fraiche erdoor.
Maak met maizena de saus op de gewenste dikte. Op smaak maken met peper.
|
|
|