|
|
Braai
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 eetlepels olijfolie *
mespunt chilipeper *
1 theelepel paprikapoeder *
zout *
300 gram biefstuk *
4 grote wrap tortillas *
50 gram rucola *
1 rijpe avocado *
Voorbereiding:
Vermeng de olie met de chilipeper,
paprikapoeder en zout en wentel hier de biefstuk in.
Laat een half uur marineren.
Bereidingswijze:
Grill de biefstuk aan beide kanten mooi bruin in 3 minuten per kant en snijd het vlees in brede repen.
Bestrijk de tortillas met olie en leg ze ook op een barbecuerooster.
Grill ze aan beide kanten bruin en knapperig.
Verdeel de biefstuk over de tortillas bestrooi met de rucola en verdeel de plakjes avocado erover.
|
|
|