|
|
Verse Pasta Met Spinazie
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
100 gr. bloem
2 eidooiers
beetje zout
klein scheutje olie
Als het deeg nog niet soepel genoeg is kan nog wat eiwit worden toegevoegd.
70-100 gr. verse spinazie
5 el olie
2 knoflookteentjes fijngemaakt
beetje salie
1/2 theel. gyroskruiden
zout naar smaak
Voorbereiding:
Eidooiers en bloem in de keuken machine mengen,zout en olie toevoegen en nog even mengen.
Of goed met de hand mengen.
Het wordt een soepel gelig deeg. Deeg 1 uur in de koelkast zetten.
Bereidingswijze:
Olie bereiden door de knoflook en kruiden er aan toe te voegen.
30 min laten trekken en knoflook eruit zeven.
Spinazie wassen en in reepjes snijden.
Pasta uitrollen, goed dun. En tagliatelle van maken.
Ongeveer 2 minuten koken.
Afgieten, en gekruide olie erdoor roeren.
Spinazie wokken en deze er ook door roeren.
Eet smakelijk!
|
|
|