|
|
Pruimentaartjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 4 middelgrote pruimen
- 1 ei
- 50 gr fijne kristalsuiker
- 1/2 tl vanillesuiker
- 90 gr bloem
- 1/2 tl bakpoeder
- 50 ml vloeibare boter (light)
- 0,4 dl melk (of Optimel 0% vet Limoen)
Voorbereiding:
Ontpit de pruimen en snij de pruimen in partjes.
Verwarm de oven voor op 180 graden
Bereidingswijze:
Klop het ei met de suiker schuimig. Zeef de bloem en roer het rustig met het bakpoeder door het ei-suikermengsel. Vervolgens de boter en de melk.
Giet een dun laagje beslag in de springvormen. Leg de partjes pruim er in en giet de rest van het beslag erover. (Je mag best nog een stukje pruim zien.) In de oven voor ongeveer drie kwartier (controleer met een vorkje of breinaald of het deeg gaar is).
|
|
|