Zalmmousse

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
500 gr verse zalmfilet, 250 gr viscremesaus (op smaak gebracht), 18 gr gelatinepoeder, 3,5 dl stijfgeslagen slagroom, scheutje witte wijn, zout en peper

Voorbereiding:
Slagroom stijfslaan, cremesaus maken, zalmfilet pocheren, taartvorm of cakevorm bekleden met plastic folie

Bereidingswijze:
De gepocheerde zalmfilet met de creme saus pureren, de gelatinepoeder oplossen in een scheutje witte wijn en deze door de gepureerde zalmmassa roeren, als de boel begint op te stijven het geheel losroeren en de slagroom er doorheen spatelen, op smaak brengen met zout en peper. storten in een cakeblik of taartvorm en laten opstijven in de koelkast

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024