|
Nasi-gorengflapjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
200 gr. snelkookrijst
2 crabsticks
10 plakjes diepvries bladerdeeg
2 eetl. olie
100 gr. fijngesneden soepgroenten
1 eetl. kruidenmix voor nasi goreng
ketjap manis
sambal oelek
1 losgeklopt ei
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 200 graden C.
Bereidingswijze:
Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking gaar.
Spreid de plakjes bladerdeeg op het aanrecht uit en laat ze ontdooien
Snijd de crabsticks in stukjes
Verhit de olie in een hapjespan en bak de soepgroenten al omscheppend +/- 3 minuten
Schep de nasikruiden en de rijst erdoor en bak alles al omscheppend nog +/- 4 minuten
Schep er de crabstukjes door en breng de nasi op smaak met ketjap en voor de liefhebbers van heet met een beetje sambal
Verdeel de nasi over de plakjes bladerdeeg en vouw deze dubbel tot driehoekjes
Plak de randen met een beetje losgeklopt ei dicht en druk ze daarna met een vork goed dicht, zodat er een versierd randje ontstaat
Vet een bakplaat in, leg de flapjes erop en bestrijk de bovenkant met ei.
Bak de flapjes in de voorverwarmde oven in +/- 15 minuten goudbruin en gaar
Ze kunnen zowel warm als koud worden gegeten!
|
|
|