|
|
Tiramisu Met Frambozen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
1 dl frambozenlikeur
8 bourdoirkoekjes
3 eierdooiers
3 eetlepels bloemsuiker
250 gr mascarpone
5 eiwitten
350 gr frambozen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de frambozenlikeur in een diep bord. Dompel de koekjes in de likeur en vorm hiermee een laagje op de bodem van de dessertglaasjes. Klop de eierdooiers met de bloemsuiker en de mascarpone tot een smeuïge massa. Klop het eiwit stijf en spatel het voorzichtig onder de mascarpone. Verdeel eerst de helft van de mascarpone en daarna de helft van de frambozen over de glaasjes. Verdeel de rest van de mascarpone over de glaasjes en werk af met de rest van de frambozen. Plaats het mintens 4 uur in de koelkast. Bestrooi eventueel met bloemsuiker vlak voor het opdienen.
|
|
|