|
|
Kokos-citroentaart
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
5 plakjes bladerdeeg , of een grote rol bladerdeeg. Zie ook het andere recept van de Citroen-kokostaart.
250 gr de mascarpone,3 eieren, 150 gr suiker, 3 citroenen
- 200 gr geraspte kokos, 50 gr boter
Voorbereiding:
Bedek de bodem van een ingevette springvorm met het bladerdeeg.Prik er met een vork gaatjes in en zet in de koelkast.
Rasp de schil van 2 citroenen heel fijn. Pers ze alle drie uit. Klop de eieren met de suiker in 2 min. luchtig.Voeg de mascarpone, de kokos en het citroensap toe. Meng voorzichtig. Tot slot de gesmolten boter erdoor roeren.
Bereidingswijze:
Giet het mengsel op het bladerdeeg in de vorm. Bak in een voorverwarmde oven op 200 gr. 30 a 35 min.
|
|
|