Kippenbout En Bulgursalade

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Marokkaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen

Ingredienten:
6 biologische kippenbouten
sambal
3 citroenen
150 gr Bulgur
60 gr krenten
2 el olijfolie
2 rode uiten, gesnipperd
1 theelepel kaneel
2 theelepels piment
1 theelepel kardemompoeder
1 el geraspte verse gember2 stengels bleekselderij (dunne plakjes)
1 rode peper, zonder zaadjes, dunne plakjes
200 gr kikkererwten
60 gr pijnboompitten. licht geroosterd
1 handvol verse koriander
1 handvol bladpeter

Voorbereiding:
Plaats kippenbouten nacht ervoor in marinade van citroen en sambal (zie recept)

Bereidingswijze:
Bulgursalade

Doe Bulger in schaal en zet onder in kokend water. Giet na 20 minuten af. Zet opnieuw onder water in kokend water. Giet af na 20 min.
Fruit Ui met gember, kardemom, kaneel en piment kort (3 min) op hoog vuur. Zet pan van vuur. Week rozijnen in lauw water. Voeg overige ingredienten toe.

Kippenbouten
Bouten marineren (dag van te voren) door ze in te smeren met sambal en over te gieten met sap van twee citroenen. Bouten 1 uur in voorverwarmde oven op 190 graden. Bouten na half uur draaien. Eventueel halverwege bedekken met zilverfolie.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-09-2022