|
|
Beenham Met Gekruide Sinaasappelsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 1 sinaasappel
* 200 ml sinaasappelsap
* 4 eetl honing
* 1 eetl gehakte verse rozemarijn of 1
* 1 eetl gehakte verse rozemarijn of 1 theel gedroogde
* 600 gr beenham voorgegaard
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200°C. Boen de sinaasappel schoon en snijd hem doormidden. Rasp van de ene helft 1 theelepel van de schil en gebruik de andere helft, in partjes gesneden, als garnering. Breng sinaasappelsap met sinaasappelrasp, honing en rozemarijn aan de kook en laat dit 5 minuten trekken. Leg de ham in de ovenschaal, giet het sap-honingmengsel erover en zet de ham 30 minuten in de oven. Giet tussentijds wat van het vocht over de ham. Serveer de ham in dikke plakken gesneden en gegarneerd met partjes sinaasappel.
|
|
|