|
|
Pasta Di Pappa
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400gr. spaghetti
6 middelgrote tomaten
1 middelgrote ui
3 teentjes knoflook
1 rode paprika,1 groene paprika
500gr. gehakt
50 gr.tomatenpuree
italiaanse kruidenmix
125gr.champignons
zout
geraspte jonge kaas.
Voorbereiding:
Ontvel de tomaten 10 sec. in kokend water en zet die koud in een bakje koud water.
Snij de paprikas fijn en pers de knoflook,snij de ui in halve ringen, en champignons snij ik lekker fijn.D
e tomaten snij je in stukjes en haal het groene harde kern eruit.
Bereidingswijze:
Zet de pan op het vuur en bak de gehakt tot het uit mekaar is gevallen en gaar is.
Voeg de ui toe en als die een mooie kleur heeft voeg je de fijn gesneden tomaat toe(die zal moeten oplossen tot een mooie saus).
10 min laten koken.
Daarna voeg je de champignons toe en de paprika en de knoflook.5 min op zacht vuur laten staan,voeg dan de kruidenmix toe met de tomatenpuree.
Kook de spaghetti en als die gaar is na het koken even onder de koude kraan en goed laten uitlekken.
Doe dan wat halvarine ongeveer 1 eetlepel door de spaghetti.
|
|
|