|
|
Tzatziki
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Halve komkommer, 4 geperste knoflookteentjes, 400 gram Griekse yoghurt, 4 eetlepels olijfolie.
Voorbereiding:
In plaats van Griekse yoghurt, kan ook Bulgaarse yoghurt worden gebruikt die ongeveer 1 uur uitgelekt is in een theedoek.
Bereidingswijze:
De komkommer schillen en grof raspen. De komkommermassa uitpersen en in een kom met de knoflook mengen. De yoghurt erdoor doen en vervolgens olie, zout en peperer goed onder vermengen. De tsatsiki onder een deksel ongeveer 1 uur in de koelkast laten trekken en vervolgens opdienen.
|
|
|