Spruitjescurry



Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Fusion keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen

Ingredienten:
* 30 g verse gemberwortel,ragfijn gesneden of geraspt,
* 1 flinke ui,in kleine blokjes,
* 1 teen knoflook,fijngehakt,
* 300 g spruitjes,schoongemaakt en eventueel gehalveerd,
* 400 g zoete aardappel,geschild en in blokjes van 1.5 cm,
* 1 eetl boter,
* 1.5 theel currypoeder,
* 200 ml kokosmelk,
* 200 ml groentenbouillon,
* zout,
* 1 limoen,
* pitjes van 1 granaatappel,
* bosje verse,grofgehakte koriander.

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Verwarm de boter in de pan en bak hierin de gemberwortel,ui en knoflook even aan gedurende 2 minuutjes.
Voeg de spruitjes en de zoete aardappel toe en laat,al omscheppend,4 minuten meebakken.
Bestrooi de groenten met de currypoeder en al roerend even meebakken.
Kokosmelk en groentenbouillon erbij schenken,aan de kook brengen en met het deksel op de pan op een middelhoog vuur 15 minuten laten stoven,af en toe omscheppen.
Spruitjescurry met wat limoensap op smaak brengen.
Vlak voor het opdienen bestrooien met de verse koriander en de granaatappelpitjes.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 22-09-2020