|
|
Rode Curry Met Garnalen En Ma?skolfjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
100 gram sperziebonen
zout en peper
1 ui
½ rode paprika
6 maïskolfjes
350 gram grote gepelde rauwe garnalen
1 EL MeiAsia wokolie
1 à 2 EL MeiAsia rode currypasta
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de sperziebonen schoon, breek ze doormidden en kook ze 3 minuten in water met zout. Giet ze af. Pel de ui en snijd in halve ringen. Snijd de paprika in reepjes. Snijd de maïskolfjes overlangs doormidden. Verhit de olie in een wok. Roerbak de garnalen op hoog vuur tot ze roze beginnen te kleuren. Voeg de rode currypasta toe en bak nog 1 minuut. Schep de groenten door de garnalen en roerbak nog 3 minuten op hoog vuur. Voeg naar smaak zout en peper toe.
|
|
|