|
Hete Bilksem
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 400 gr mager ger. spek
1 kg aardappelen
1/2 kg zoete appelen
1/2 kg zure appelen
peper
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Het stukje spek wordt eerst n half uur gekookt. Doe dan de stukken gesneden aardappel erbij en leg daar de geschilde en in vieren gesneden appelen op. Eerst de zoete dan de zure. Dit tezamen wordt in 30 min. gaar gekookt. Wanneer er teveel kookvocht is, giet men er iets af. Haal het spek uit de pan en stamp de aardappelen en de appelen doorheen. Voeg iets zout en peper , toe snijd het spek en leg dit op het gerecht.
|
|
|