|
Knoflook Ansjovis Peterselie Saus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: Peterselie, olijfolie ongeveer een kopje, knoflook 3 tenen, sjalot 1, ansjovisfilets uit glaasje op olijfolie 4, peper.
Voorbereiding: Maak de sjalot en de tenen knoflook schoon, snijd de platte peterselie grof en laat de ansjovis uitlekken.
Bereidingswijze: Maal alle ingredienten in de blender of kleine keukenmachine tot er een min of meer gladdesaus ontstaat, voeg eventueel iets meer olie toe als het een te droge of grove massa is. Deze saus hoef je niet te verwarmen.
|
|
|