|
|
Rode Kool A La Jaap
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr geschaafde rode kool, 200 g uien (gepeld en fijngesnipperd),
2 grote goudreinetten (geschild en in blokjes)
3 eetlepels rozijnen,
2 laurierblaadjes,
2 kruidnagels,
1 theelepel gemberpoeder,
2 eetlepels rode wijnazijn,
2 eetlepels rode port,
1 eetlepel bruine suiker,
1 theelepel kaneel,
10 gram boter/marg.,
zout en peper
Voorbereiding:
Spreekt voor zich
Bereidingswijze:
Doe alle ingr. in een diepe schaal, schep goed om en zet in een afgedekte schaal 7 a 9 min in magnetron op hoogste stand. Schep enkele malen voorzichtig om. Laat het koolgerecht vervolgens 5 min. op halfhoge stand doorkoken. Schep enkele malen om.
|
|
|