|
Luilakbollen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Regionale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 200 gram bloem
100 gram roggemeel
2 dl lauw water
10 gram verse gist
zout
krenten en rozijnen (samen 150 gram)
1 theelepel kaneel
1 ei
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Een brooddeeg kneden en laten rijzen. Daarna krenten en rozijnen erdoor kneden evenals de kaneel en opnieuw laten rijzen. Het deeg in 25 bolletjes verdelen, op de ingevette bakplaat leggen, platdrukken en met de schaar aan de zijkant 4 inkepingen maken. De broodjes met ei bestrijken en in een zeer hete oven in 15 minuten gaar bakken.
|
|
|